La Scuola Pizzaioli D'Abruzzo effettua ogni mese corsi di formazione per chiunque voglia intraprendere la professione del Pizzaiolo, 45 ore di corso per 2 settimane, dal Lunedì al Venerdi, dalle 8:30 alle 13:00 , in aule appositamente attrezzate, con pizzaioli esperti e pluripremiati, che vi faranno seguire un percorso formativo che va dall' imparare ad impastare a mano fino all' utilizzo delle macchine impastatrici, dalla conoscenza delle materie prime fino alla creazione di diversi tipi d' impasto, dalla stesura dei diversi impasti alla farcitura, dalla cottura alla presentazione della pizza, tutto questo passando dalle creazione di un menù alle simulazione di lavoro in pizzeria. Un programma completo che ha come obiettivo non solo d' imparare questo lavoro ma di rispettarlo ed amarlo. La creazione di questa scuola è guidata da una forte passione che desideriamo tramandare a chi vuole scegliere il più bel lavoro del mondo.
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