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Note sulle iscrizionicontattare la segreteria 3920382080
Fascia orariaTutto il giorno
Rivolto aneofiti e/o professionisti
Prepara perVuoi diventare un Fuoriclasse del Bartending? Serve formazione ed esperienza per accettare la sfida della vita!
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Note sul pagamentoagevolazioni per i disoccupati, e studenti.
Alunni per classe6
Numero posti6
DocentiRaffaele Marrocco
Obbligo di frequenzaSi
Sbocchi professionalilavoro al bar
RilasciaAbilitazione professionale, Attestato di frequenza
gomenti del Programma:
Bartending Lessons
Sistema di dosaggio: free-pouring e Jigger
Tecniche di versaggio: free pouring level 1,2,3
Merceologia specifica
Merceologia tecnica
Tecniche preparazione cocktail
Drink Making Order
Analisi e preparazione cocktail
Regole di porzione
Meccaniche di miscelazione
Costs Analysis, Bar Organized & Technologies Lessons
Analisi sui costi di produzione dei cocktail
Organizzazione e allestimento del banco bar e della postazione
Conoscenza delle attrezzature tecniche di supporto
Nozioni sulla gestione di magazzino
Produzione e degustazione cocktails
Flair Lessons
Flair da lavoro (level 1)
Fun Techniques (tecniche divertenti e coinvolgenti nella preparazione dei drink)
Bar Tricks (giochi di micro magia per intrattenimento)
Metodi di interazione con i clienti ed intrattenimento con il Flair